Bodega: Marqués de Riscal (Elciego, Álava)
Enlace de la bodega: http://www.marquesderiscal.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 75% tempranillo, 24% cabernet sauvignon, 1% viura y otras variedades blancas
Alcohol:
Elaboración: Contiene un porcentaje poco significativo de variedades blancas, viura principalmente, pues en aquel entonces se plantaban en las cabezadas de las viñas alguna cepa de blanco, para consumo familiar, que a la hora de la vendimia se recolectaba también para la bodega. Permanece aproximadamente unos 12 meses en depósito. Crianza durante 48 meses en barricas de roble americano de 225 litros. Trasiegos continuos cada 3 meses durante los primeros tres años con el objetivo de no tener que filtrar el vino antes del embotellado. Clarificación tradicional con claras de huevo frescas. Embotellado a mano a partir de la barrica. Un mínimo de 5 años en botellero antes de ser comercializado. Las botellas son reencorchadas cada 15 años.
Nota de cata: De color rubí de capa media-alta, muy estable y ligeramente más intenso que el resto de añadas de los 60, reflejos rojizos y anaranjados, borde atejado, amplio, brillante.
Nariz profundamente especiada (ahumados, pimientas, y de enorme finura, aunque necesitado de respirar para ganar en potencia. Hay una cantidad notable de maderas añejas, tostados elegantes, sándalo, balsámicos (resina, menta fresca). Va creciendo y ganando en presencia de frutos maduros, casi fresa, muy reducida, con un fondo de flores marchitas y cereza en licor, casi medicinal, bombón, caramelos...
En boca es más elegante que concentrado, con una entrada realmente bella, de medio cuerpo, aterciopelado y nervioso, con unos taninos finísimos esculpidos en la roca de ese matiz de frescor y en esa acidez intensa que caracteriza a las mejores añadas de Riscal. Armónico, lleno, sabroso, con un final larguísimo y presencia de notas apimentonadas y cremosos de la barrica. No para de crecer al tiempo que va ganando en austeridad y profundidad. Con mucha vida por delante. Espectacular en todos los sentidos. Un gran vino que parece no estar domado del todo.
Nota personal: 93
Nota del grupo de cata: 96
Precio: 180 €
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