23 de abril de 2016

Viña Ardanza 1986 Reserva

Vino: Viña Ardanza 1986 Reserva
Bodega: La Rioja Alta S.A. (Haro, La Rioja)
Enlace de la bodega: http://www.riojalta.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 70% tempranillo, 25% garnacha, 5% graciano y mazuelo
Alcohol: 12.5% vol.
Elaboración: La mayoria de las uvas proceden de la finca Viña Ardanza de Montecilla y de pequeños productores de las localidades de Haro, Briñas, Briones, Villalba y Labastida. La garnacha fue seleccionada de diversos viñedos ubicados en el municipio de Tudelilla. Realiza la primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable antes de ser transvasado para afinarse por 6 meses en viejas tinas de roble de 18.000 litros. Nuevamente transvasado a barricas usadas de roble americano de 225 litros en las que es sometido a crianza entre 36 y 42 meses, con un total de 7 trasiegas manuales de barrica a barrica. Un mínimo de 24 meses de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.

Nota de cata: Botella en perfectas condiciones, corcho impecable. De color rubí rojizo de capa media-baja, muy claro, translúcido, limpio aunque con mucha cantidad de precipitado finísimo en la base de la botella. Reflejos rojizos y marronosos, sin mucho brillo. Borde amplio, atejado, confundiéndose con el menisco. Fuerte sensación de grosor. Lágrimas gruesas, permanentes.

Sunami de apuntes terciarios que van a más al tomar aire. Inicialmente bordea lo ofensivo. Reducido, casi al borde de la extinción: anticuario, mueble viejo, lacas, sacristía, panal, incienso, trasiegas... Parcialmente decantado y aireado durante unas horas antes de volver a probarlo. Se quita de encima todos los descriptores de decrepitud dejando un conjunto de gran austeridad a fruta sobremadura, algarroba, ciruelas pasas, tostados (chimenea, tizones) y un poderoso fondo animal de cuero viejo empacado en un hato de fibras vegetales (esparto).

En boca viene algo justo de fuerza, con una acidez de idas y vueltas. Ligero al paso pero de formas generosas, cremoso, avainillado, con alguna ligera arista de alcohol que se matiza al perder temperatura. Le sobra exceso de cintura. Un Ardanza que pide ser bebido lo antes posible pero que funciona perfectamente con unos judiones con oreja.

Nota personal: 85
Nota media del grupo de cata: 87
Precio: 45 €

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