Vino: José de Mora Romero Solera Olorosa (1961)Bodega: José de Mora Romero
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montilla - Moriles
Variedades: 100% pedro ximénez
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Elaborado según el sistema de criaderas y solera
Nota de cata: Cata de Primero de Año de la Peña Els 12 Golafres: Generosos 50's y 60's. 100% pedro ximénenez. Fino de Montilla. Lote de 1961. De color ámbar oscuro, marronoso, turbio, reflejos ambarinos-dorados.
Nariz inicialmente apestosilla, muy reducida. Se abre en cuestión de minutos presentándose como un oloroso suave y maduro, gran intensidad. Notas tostadas y maderas viejas sobre un fondo de fruta madura, frutos secos, avellanas amargas, marchitos.
En boca es muy grueso y con una punzante acidez, sabroso, equilibrado, redondo, con un perfil más montañoso (tila, hierbas aromáticas) que jerezano. En plena forma!!
Nota personal: 92
Nota del grupo de cata: 92
Precio: 25 €
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