Domaine Font de Michelle 1984

Vino: Domaine Font de Michelle 1984
Bodega: Bodegas Corral (Bédarrides, Provenza)
Enlace de la bodega: http://www.font-de-michelle.com
Denominación de Origen / Zona: A.O.C. Châteauneuf-du-Pape
Variedades: 70% grenache noir, 10% syrah, 10% mourvèdre, 10% variedades locales (cinsault, grounoise, terret, muscardin)
Alcohol: 12.5% vol.
Elaboración: Vinificación de cada variedad por separada en viejos foudres de madera de 25 y 80 hectolitros en los que finaliza las fermentaciones. Trasegado a barricas de roble francés de 2 a 5 vinos durante un mínimo de 16 meses. Ensamblajes de todas las variedades y posterior reposo durante 6 meses en grandes cuvas hasta su embotellado.

Nota de cata: De color cereza granatoso de capa media, reflejos rojizos y ambarinos, brillante, limpio, cierta sensación de grosor. Ribete cobrizo, muy amplio, con poca diferencia con el menisco.

En nariz encontramos un vino de marcado carácter meridional, potente, especiado (clavo, laurel, pimienta negra) y una fuerte carga de tostados, chimenea, torcidas de regaliz, olivada. Hay que vigilar la temperatura por que oscila mucho. Se abre y cierra, desconcertante. Hay una buena cantidad de fruta reducida con un deje licoroso, a guindas, escarchados, confitua de naranja, caramelo de miel y eucaliptus, carne de membrillo... Fondo terroso, con acento de pedernal, romero, retama. Reapunta la tierra húmeda, las duelas envinadas, la hojarasca, las piñas resinosas.

Fresco, de medio cuerpo ligero al paso, ágil, con buena acidez y cantidad de fruta roja confitada. Plenamente mediterráneo, especiado, con amargosos y finos mentolados. Persiste una pátina de maderas viejas junto a la fruta confitada en retronasal. Interesante y reconocible.

Nota personal: 90
Nota media del grupo de cata: 89
Precio: 40 €