Bodega: Bodegas Muga (Haro, La Rioja)
Enlace de la bodega: http://www.bodegasmuga.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 60% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo, 10% graciano
Alcohol:
Elaboración: El 40% de la uvas procede de viñedos propios y el resto de pequeños viticultores de la Rioja Alta, junto a una pequeña proporción de vino hecho de elaboradores de la máxima confianza de la bodega. Cada variedad de uva es vinificada por separado. Fermentación alcohólica en tinos de madera de 18.000 litros tras la cual es trasegado a otras tinas limpias. Durante el trasiego se sostiene ante el grifo un manojo de escobajos secos que hacen la función de filtro. Permanece durante 12 meses en tinas y en depósitos horizontales en los que realiza la fermentación maloláctica y reposa antes de ser trasegado. Sometido a crianza durante 48 meses en 395 barricas usadas de roble americano de 225 litros con una media de 12 años de edad, buena parte de ellas elaboradas por la tonelería de la propia bodega. Producción de 118.056 botellas. Un mínimo de 24 meses de guarda en botellero antes de ser comercializado.
Nota de cata: De color rubí cobrizo de capa media-baja, muy poca extracción, clarísimo, límpido. Más en la línea de un rosado riojano de la misma época. Limpio, brillante, reflejos anaranjados y rojizos. Borde amplio, abarcando casi toda la zona del menisco.
Aromas de buena intensidad, perfilado, abierto, extremadamente maduro sin llegar a ser confitado. Hay una escandalosa cantidad de carne de membrillo, miel, jalea, matizada por especias exóticas, pimienta de sichuan, y un apunte asilvestrado de fondo a anises estrellados, alcaravea, hinojo, verbena seca, citronela... Te pierdes!! Tiene un parecido tan asombroso con el Prado Enea de 1970 que lleva a la confusión, con esa misma ausencia de barrica que sólo se deja ver en un tímido cremoso, aunque marca diferencia al desarrollar más apuntes reductivos a cuero fino, pétalos marchitos, térreos. Sobrado de personalidad.
En boca es liviano, con poco peso. Parece reducido al mínimo necesario, despojado de toda parafernalia pero eso sería quedarnos en lo evidente. Se trata de un vino muy poco al uso, con toda esa madurez contenida, prieta, apenas constreñida en un deje de fruta roja reducida apalancada en una acidez que lo aviva todo. Fluye discretamente, frágil, con taninos invisibles y un amargoso presente que se prolongaaa. No ha habido unanimidad pero es de esos pocos Rioja que deberían servir de modelo a mucho otros. Lo que queda claro es que el 73 sigue dándonos grandes alegrías.
Nota personal: 93
Nota del grupo de cata: 90
Precio: 80 €
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