Pagos de Viña Real 2001 Gran Reserva

Vino: Pagos de Viña Real 2001 Gran Reserva
Bodega: CVNE - Compañía Vinícola del Norte de España (Laguardia, Álava)
Enlace de la bodega: http://www.cvne.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 95% tempranillo, 5% graciano
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Uva procedente en su integridad de viñedos propios con una media de edad superior a los 40 años ubicados en las proximidades de la bodega de Viña Real, en el municipio alavés de Laguardia. Vendimia manual y selección en  mesa a su llegada a la bodega. Fermentación alcohólica en frío y posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano. Trasiegas cada 3 meses para estabilizar y limpiar el vino de forma natural. Es sometido a 18 meses de crianza en barricas de roble de 225 litros de segundo año. Clarificado con claras de huevos frescas. Producción limitada a 10.000 litros. Un mínimo de 12 meses de guarda en los calados de la bodega antes de ser comercializado a mediados de 2004.

Notas de cata: De color picota granatoso de capa alta, zaino, tapado. Limpio, brillante, con fino precipitado en la base de la botella. Reflejos cobrizos y amoratados. Lágrima tintada, numerosa, permanente, con bastante sensación de grosor. Borde estrecho, azafranado, muy marcado respecto al menisco.

Intimida: potente y tostado. Inicialmente se muestra empecinado en ir sacando una cantidad inmensa de madera, humo, regaliz Zara, pimienta negra, carbón vegetal. Necesita una larga oxigenación para ir abriéndose. Se abre poco a poco a mayor expresión de fruta roja y negra confitada (ciruelas pasas, guindas, ligeramente evolucionada, acompañada de notas cremosas, vainilla, toffee, crema de almendras.

En boca es duro, concentrado, con una estructura férrea, mucha firmeza, aunque le falta mayor pegada de lo esperado. Hay presencia de la barrica y taninos presentes, aún por pulir. La fruta aporta un matiz dulzoso de calidad pero hasta aquí y poco más!! Primera añada del Pagos de Viña Real que ya comienza a mostrar síntomas claros de haber alcanzado su mejor momento de consumo. Mejor consumir lo que nos quede lo antes posible. No está entre los favoritos de Cvne. Sin defectos, sin mayores virtudes. 

Nota personal: 86
Nota del grupo de cata: 
Precio: 50 €