Viña Tondonia 1991 Gran Reserva

Vino: Viña Tondonia 1991 Gran Reserva
Bodega: R. López de Heredia Viña Tondonia
Enlace de la bodega: http://www.lopezdeheredia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 75% tempranillo, 15% garnacho, 5% graciano, 5% mazuelo
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Permanece durante 6 meses en depósitos de madera donde acabar de realizar la fermentación maloláctica. Criado durante 9 años en viejas barricas de roble americano de 225 litros elaboradas por los toneleros de la misma bodega. El vino es sometido a 2 trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevo frescas. Embotellado directamente de la barrica, sin filtrar. Lacrado especial para favorecer su mejor evolución en botella y preservarlo de contaminaciones. Producción limitada a 15.000 botellas. Descansa un mínimo de 44 meses en botellero antes de ser comercializado.

Nota de cata: De color rubí marronoso de capa media, limpio, claro, bastante evolucionado para la "corta edad" tratándose de un Tondonia con apenas 20 años de edad. Reflejos ambarinos y rojizos, brillante, borde anaranjado.

Muy potente, especiado, con notas balsámicas casi asilvestradas (laurel, geranio, yedra, laurel). Todo él indica que está necesitado de años de guarda para acabar de domarse. Salen aromas de fruta roja madura, algo reducida y licorosa, flores marchitas, con apuntes de cueros viejos, ahumados, duelas envinadas, frutos secos y un fondo animal a faisandage. Muy buena impresión general aunque todavía por desarrollarse.

En boca es pura energía, fresco, nervioso, con bastante cantidad de fruta roja cítrica y taninos marcados, vivos pero dulces. Tiene finas notas tostadas, maderas de calidad, un rastro de cacao y un potencial de guarda enorme. Un Tondonia que hace honor a la bodega, de gran pureza y clasicismo. Una apuesta segura que ya se disfruta pero que irá a más. Las últimas cosechas embotelladas del Gran Reserva están a la altura de la historia de López de Heredia.

Nota personal: 93
Nota del grupo de cata: 92
Precio: 80 €