Viña Tondonia 1980 Gran Reserva

Vino: Viña Tondonia 1980 Gran Reserva
Bodega: R. López de Heredia - Viña Tondonia (Haro, La Rioja)
Enlace de la bodega: http://www.lopezdeheredia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 80% tempranillo, 10% garnacho, 5% graciano, 5% mazuelo
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Permanece durante 6 meses en grandes depósitos de madera en los que acaba de realizar la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser trasegado para su posterior crianza. Madura durante un total de 6 años en viejas barricas usadas de roble americano de 225 litros elaboradas por los toneleros de la misma bodega. El vino es sometido a 2 trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevo frescas. Embotellado directamente de la barrica, sin filtrar. En este momento a todas las botellas se les coloca una cápsula de laca en el cuello que es substituida  por una nueva cápsula de plomo cuando se procede al etiquetado. Lacrado especial para favorecer su mejor evolución en botella y preservarlo de contaminaciones. Un mínimo de 44 meses de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.

Nota de cata: De color rubí marronoso de capa media, claro, abierto, con poca materia colorante pero muy luminoso. Reflejos anaranjados, vivos. Borde amplio, cobrizo, casi fusionado al menisco.

Nariz delicada que va de menos a mucho más al respirar. Inicialmente predomina una brumosa nota reductiva a cuero viejo, pimienta negra, esparto, maderos envinados, que se disipa de forma paulatina ofreciendo un paisaje húmedo (monte umbrío, corteza de nogal) de gran belleza. Tondonia de corte clásico, del todo reconocible, lleno de matices de fruta pasa (ciruelas, higos) que va sumándose a notas abocadas, melaza, tabaco, cascarilla de naranja, granos de café, tostados cremosos...

En boca parece delgado al tacto pero para nada!! Va ganando empaque: seco, concentrado, de fuerte acidez, con un tostado aún presente apoyado en puntas de vainilla, sabroso. Lo que sigue es de gran equilibrio. Amplio, vivo, con mucha energía. Una de esas cosechas que prácticamente no se comercializó en España y de las que únicamente hay unas pocas botellas disponibles. Y no por ello es un vino menor. Para nada!! Probado junto a un inmenso Imperial Gran Reserva de la misma cosecha ha sabido brillar al mismo nivel, cada cual con sus armas.

Nota personal: 92 
Nota del grupo de cata: 93
Precio: 100 €