Perelada 1957 Blanco

Vino: Perelada 1957 Blanco
Bodega: Castillo Perelada (Perelada, Girona)
Enlace de la bodega: http://www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. Zona de Girona
Variedades: Mayoría de macabeu complementada con variedades locales (garnacha blanca, moscatel, picapoll, cariñena blanca)
Alcohol:
Elaboración: Sin datos fiables. Según fuentes cercanas a la bodega parece haber sido criado en diversos tipos de barricas y viejos tinos de roble americano viejos de capacidades distintas (225, 500 litros) durante un periodo medio de 24-36 meses. Embotellado directamente de la barrica.

Nota de cata: Conseguir abrir este vino es una proeza sólo al alcance de unos pocos, entre los que no me puedo incluir: hay que tener mucho callo y paciencia aboluta. Al descapsular la botella nos encontramos un corcho que no merece ser llamado por este nombre. De forma milagrosa y gracias a una cápsula a pruebas de vándalos había sellado la botella durante década. Al extraerlo se autodestruyó dejando como testimonio una sospechosa masa arenosa. De color amarillo muy intenso, dorado, limpio, con fuerte sensación de grosor, lágrimas enormes. Reflejos cobrizos y ambarinos, refulgentes.

Aromas de carácter vegetal, infusión de hierbas, tallos de manzanilla, ortiga, hiedra, poleo, té de roca... Un blanco de gran cantidad de registros, extraños, que no dejan de ganar en intensidad y presencia al ir respirando. Hay fruta muy madura sobre un fondo de maderas envinadas y matices de solera, que lo acercan a un rancio tradicional, miel de romero, orejones, acacia, retama de olor. Complejo, diferente, recordando en algunas cosas a algunos viejos Monopole blancos de Cvne de los años 40. Polarizó a todos los presentes. Gustó o no, pero no dejó a nadie indiferente.

En boca nos encontramos un vino totalmente diferente. Muy grueso, glicérico, mantecoso, maduro, con una expresión muy fina en la que dominan las maderas cremosas y unos amargosos de calidad. Reducido, confitado, con vida suficiente gracias a una buena acidez cítrica. Mucha personalidad.

Nota personal: 93
Nota del grupo de cata: 90
Precio: 50 €