Vega Sicilia Único 1976 Magnum

Vino: Vega Sicilia Único 1976 Magnum
Bodega: Bodega Vega Sicilia (Valbuena de Duero, Valladolid)
Enlace de la bodega: http://www.vega-sicilia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 70% tinto fino, 20% cabernet sauvignon, 7% merlot, 3% malbec
Alcohol: 13.5% vol.
Elaboración: Acabado el proceso de fermentación alcohólica realizó la maloláctica en tinos viejos de madera de gran capacidad donde permaneció a lo largo de 5 años. A continuación se trasvasó a bidones de madera usados y progresivamente a otros más usados durante un total de 10 años. El resto en botella hasta su comercialización. Producción limitada a 37.000 botellas de 75 cl. y 1.500 magnum.

Nota de cata: De color rubí marronoso de capa media, claro, limpio. Reflejos anaranjados y rojizos, sin mucho brillo. Borde amplio, cobrizo.

Al abrir tenemos la sospecha que hay algo que no funciona. Se presenta con signos de fatiga, cerrado, y un asomo de reducción excesiva. Predomina un sospechoso mejunje con notas de soleras, duelas envinadas, bálsamo, fósforo-pedernal, que podrían deberse a un envejecimiento prematuro o una mala conservación; lo que no es el caso. Las cuatro horas de espera en botella le sientan bien y se quita las telarañas de encima. Se recupera de los achaques de la edad para mostrar el lado más maduro y seductor de Vega Sicilia. Aromas de finísima reducción (cueros, ahumados) acompañado de un núcleo licoroso de fruta en sazón, higos turcos, uvas asoleadas, orejones, secundado de un cada vez más presente fondo botánico a monte bajo, enebro, anís, té de roca, salmuera de hinojos. Grande en su estilo pero alejado del resto de Único que conocemos.

En boca estamos ante un Único envolvente, maduro, tan elegante como sólido, y que además parece haber llegado a un momento aconsejable de consumo. Mantiene los atributos clásicos de la bodega: esa textura aterciopelada, redondez, equilibrio, orden, sin perder vigor en ningún momento. Un VS exigente, de pasos lentos, al que hay que seguir con atención. La recompensa supera con creces la espera. Acompañó una memorable fumada de Behike 54.

Nota personal: 93
Nota del grupo de cata: 93
Precio: 450 €