Vega Sicilia Único 1990 Magnum

Vino: Vega Sicilia Único 1990 Magnum
Bodega: Bodega Vega Sicilia (Valbuena de Duero, Valladolid)
Enlace de la bodega: http://www.vega-sicilia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 80% tinto fino, 20% cabernet sauvignon
Alcohol: 13.5% vol.
Elaboración: Acabado el proceso de fermentación alcohólica, realizada en envases de madera y acero inoxidable, realizó la fermentación maloláctica en tinos viejos de madera de gran capacidad (18.000 a 20.000 litros) donde permaneció a lo largo de 2 años. A continuación se trasvasó a barricas nuevas de roble de 225 litros en los que fue sometido a crianza durante 18 meses. Nuevamente trasegado a barricas usadas de roble de 225 litros hasta completar 48 meses más de crianza. El resto en botella hasta su comercialización, a lo largo del año 2004. Producción limitada a 109.548 botellas de 75 cl, 2.653 magnum y 150 doble magnum.

Nota de cata: De color cereza granatoso de capa media-alta, tapado, oscuro, muy extraído. Reflejos rojizos y aranajados, brillante, luminoso. Ribete mínimo, azafranado.

Prevenidos de antemano por la radio macuto del mundillo del vino esta botella fue abierta 6 horas antes de servirla, sin decantar. En las primeras tres horas, nada!!! Tres horas más tarde sigue parco en aromas, cerrado, con poca o nula expresión. Tiene un carácter cicatero nada habitual en la serie de Vega Sicilia de doble formato que hemos tenido la suerte de probar. Se mantien austero, escatimando todo lo que esconde detrás para sí. Se intuye más que se huele. Hay un débil rastro de fruta negra diluida por el tabaco inglés, un cremoso que sobra y madera elegante. Impreciso, difícil de reconocerlo.

En boca mejora y mucho. Compacto, más duro y musculado de lo habitual, con un fondo a gran vino que no para de ir a más. Casi pulido, redondito, con taninos presentes pero mullidos, en un conjunto sobrio más propio de un Ribera del Duero de factura moderna que de un Único con más de 20 años de vida. Largo, concentrado, vivo, con buena acidez. Un vino correcto pero del que esperábamos mucho más. Aquí hay gato encerrado!!

Nota personal: 90
Nota del grupo de cata: 88
Precio: 450 €